တဆေးပြန်လည်ကောင်းမွန်ရေးနှင့် ဘီယာ ပိုးသတ်ခြင်းအတွက် ကြွေထည်အမြှေးပါးကို ဖြတ်ထုတ်ခြင်း

ဘီယာထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် ပိုးသတ်ခြင်းများ လိုအပ်သည်။စစ်ထုတ်ခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဘီယာအတွင်းရှိ တဆေးဆဲလ်များနှင့် အခြားသော အညစ်အကြေးများဖြစ်သည့် ဟော့ပ်အစေး၊ တန်နင်၊ တဆေး၊ လက်တစ်အက်ဆစ် ဘက်တီးရီးယား၊ ပရိုတင်းနှင့် အခြားအညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန်၊ ဘီယာ၏ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့် တိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေရန်၊ ဘီယာ၏အနံ့နှင့်အရသာ။ပိုးသတ်ခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ တဆေး၊ အဏုဇီဝပိုးမွှားများနှင့် ဘက်တီးရီးယားများကို ဖယ်ရှားရန်၊ အချဉ်ပေါက်သည့် တုံ့ပြန်မှုကို ရပ်တန့်ရန်၊ ဘီယာကို ဘေးကင်းလုံခြုံစွာ သောက်သုံးနိုင်စေရန်နှင့် သက်တမ်းကြာရှည်စေရန် ဖြစ်သည်။လက်ရှိတွင်၊ ဘီယာ၏စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် ပိုးသတ်ခြင်းအတွက် အမြှေးပါးခွဲထုတ်ခြင်းနည်းပညာသည် ခေတ်ရေစီးကြောင်းအသစ်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ယနေ့တွင်၊ Shandong Bona Group ၏အယ်ဒီတာသည် ဘီယာစစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် ပိုးသတ်ခြင်းတွင် အမြှေးပါးခွဲထုတ်ခြင်းနည်းပညာကို မိတ်ဆက်ပြသမည်ဖြစ်သည်။

ဘီယာထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသော Membrane ခွဲခြားခြင်းနည်းပညာသည် ဘီယာ၏အရသာနှင့် အာဟာရကို အပြည့်အဝထိန်းသိမ်းထားနိုင်ရုံသာမက ဘီယာ၏ကြည်လင်ပြတ်သားမှုကိုလည်း တိုးတက်စေသည်။inorganic အမြှေးပါးဖြင့် စစ်ထုတ်ထားသော ဘီယာမူကြမ်းသည် အခြေခံအားဖြင့် လတ်ဆတ်သော ဘီယာ၏ အရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်၊ ဟော့ပ်ရနံ့၊ ခါးသီးမှုနှင့် ထိန်းထားနိုင်မှုတို့သည် အခြေခံအားဖြင့် မထိခိုက်ဘဲ၊ turbidity သိသိသာသာ လျော့ကျသွားသည်၊ ယေဘုယျအားဖြင့် 0.5 turbidity ယူနစ်အောက်၊ ဘက်တီးရီးယား ထိန်းသိမ်းမှုနှုန်းသည် နီးစပ်ပါသည်။ 100%။သို့သော်၊ filter အမြှေးပါးသည် အလွန်မြင့်မားသော filtration ဖိအားကွာခြားချက်ကို ခံနိုင်ရည်မရှိသောကြောင့် စုပ်ယူမှုအာနိသင်မရှိသလောက်ဖြစ်သောကြောင့် ကြီးမားသောအမှုန်အမွှားများနှင့် macromolecular colloidal ဒြပ်စင်များကိုဖယ်ရှားရန်အတွက် စပျစ်ရည်ကို ကောင်းမွန်စွာကြိုတင်စစ်ထုတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။လက်ရှိတွင် လုပ်ငန်းများသည် ဘီယာကြမ်းထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် microporous membrane filtration နည်းပညာကို ယေဘုယျအားဖြင့် အသုံးပြုနေကြပါသည်။

Microfiltration Membrane filtration နည်းပညာကို ဘီယာထုတ်လုပ်မှုတွင် အောက်ပါ ကဏ္ဍသုံးရပ်တွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုသည် ။
1. မိရိုးဖလာစစ်ထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲပါ။ရိုးရာစစ်ထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မှာ အချဉ်ဖောက်ထားသောဟင်းရည်ကို diatomaceous earth ဖြင့် ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်း စစ်ထုတ်ပြီးနောက် ကတ်ထူပြားဖြင့် ကောင်းစွာ စစ်ထုတ်ခြင်း ဖြစ်သည်။ယခုအခါတွင်၊ အမြှေးပါး filtration ကို ကတ်ထူပြားအကောင်းစား filtration အစားထိုးရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အမြှေးပါး filtration effect ပိုကောင်းလာပြီး filtered wine ၏ အရည်အသွေးလည်း ပိုမြင့်ပါသည်။
2. Pasteurization နှင့် high temperature instantaneous sterilization သည် ဘီယာ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန် ဘုံနည်းလမ်းများဖြစ်သည်။ယခုဤနည်းလမ်းကို microfiltration အမြှေးပါးနည်းပညာဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဘီယာတွင် ညစ်ညမ်းစေသော အဏုဇီဝသက်ရှိများနှင့် ကျန်ရှိနေသည့် တဆေးများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် စစ်ထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ရွေးချယ်ထားသော filter အမြှေးပါး၏ ချွေးပေါက်အရွယ်အစားသည် သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ ဖြတ်သန်းခြင်းကို တားဆီးရန် လုံလောက်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။membrane filtration သည် လတ်ဆတ်သော ဘီယာ၏ အရသာနှင့် အာဟာရအတွက် မြင့်မားသော အပူချိန်၏ ပျက်စီးမှုကို ရှောင်ရှားနိုင်သောကြောင့် ထုတ်လုပ်သော ဘီယာသည် “fresh beer” ဟု အများအားဖြင့် လူသိများသော သန့်ရှင်းသောအရသာရှိသည်။
3. ဘီယာသည် ရာသီအလိုက် လူသုံးများသော သောက်စရာဖြစ်သည်။အထူးသဖြင့် နွေရာသီနှင့် ဆောင်းဦးတွင် ဝယ်လိုအား မြင့်မားသည်။စျေးကွက်၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်အတွက်ထုတ်လုပ်သူအများအပြားသည်ထုတ်လုပ်မှုကိုလျင်မြန်စွာချဲ့ထွင်ရန်အတွက်မြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှုရှိသောစော်ဖောက်ခြင်းဟင်းရည်၏အရည်ပျော်လွန်သည့်နည်းလမ်းကိုအသုံးပြုကြသည်။ဘီယာကို သန့်စင်ပြီးနောက် လိုအပ်သော ပိုးမွှားရေနှင့် CO2 ဓာတ်ငွေ့များ၏ အရည်အသွေးသည် ဘီယာအရည်အသွေးနှင့် တိုက်ရိုက်သက်ဆိုင်သည်။ဘီယာချက်စက်ရုံများ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် လိုအပ်သော CO2 ကို များသောအားဖြင့် အချဉ်ဖောက်စက်မှ တိုက်ရိုက်ပြန်လည်ရယူပြီး "ရေခဲခြောက်" ထဲသို့ ဖိပြီး အသုံးပြုသည်။၎င်းတွင် ကုသမှုမရှိသလောက်ဖြစ်သောကြောင့် အညစ်အကြေးပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။ညစ်ညမ်းပြီးနောက် လိုအပ်သော ပိုးမွှားရေစစ်ထုတ်ခြင်းကို သာမန်အတိမ်အနက်မှ စစ်ထုတ်ပစ္စည်းများဖြင့် အသုံးပြုလေ့ရှိပြီး ပိုးမွှားရေလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် ယေဘုယျအားဖြင့် ခက်ခဲသည်။အမြှေးပါး filtration နည်းပညာ ပေါ်ပေါက်လာခြင်းသည် ဤပြဿနာကို ဖြေရှင်းရန် ထုတ်လုပ်သူများအတွက် ကောင်းမွန်သော အဖြေတစ်ခုဖြစ်သည်။အမြှေးပါးဇကာဖြင့် ကုသသောရေတွင် Escherichia coli နှင့် အထွေထွေ ဘက်တီးရီးယား အမျိုးမျိုးတို့ကို အခြေခံအားဖြင့် ဖယ်ရှားသည်။CO2 ဓာတ်ငွေ့ကို အမြှေးပါး စစ်ထုတ်မှုဖြင့် လုပ်ဆောင်ပြီးနောက်၊ သန့်စင်မှုသည် 95% ကျော်အထိ ရောက်ရှိနိုင်သည်။ဤလုပ်ငန်းစဉ်များအားလုံးသည် ဝိုင်၏အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အာမခံချက်ပေးပါသည်။

အမြှေးပါးခွဲခြင်းနည်းပညာကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ဝိုင်ကို ထိရောက်စွာ ပိုးသတ်နိုင်ပြီး စိမ်းစိုမှုကို ဖယ်ရှားနိုင်သည်၊ အရက်ပြင်းအားကို လျှော့ချနိုင်သည်၊ စပျစ်ရည်၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုကို သိသာထင်ရှားစွာ မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ အရောင်၊ ရနံ့နှင့် ဝိုင်အစိမ်း၏ အရသာကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီး ဝိုင်၏ သက်တမ်းကို ရှည်စေသည်။Membrane ခွဲထုတ်ခြင်းနည်းပညာကို ဘီယာတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုခဲ့သည်။ထုတ်လုပ်မှုတွင်။BONA သည် အဖျော်ယမကာ/ အပင်ထုတ်ယူခြင်း/ တရုတ်တိုင်းရင်းဆေးများ ပြင်ဆင်မှုများ/ အချဉ်ဖောက်ထားသော ဟင်းရည်/ ရှာလကာရည်နှင့် ပဲငံပြာရည် စသည်တို့ကို ထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် filtration ကဲ့သို့သော ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းရာတွင် အာရုံစိုက်ထားပြီး သုံးစွဲသူများအား အလုံးစုံ ခွဲထုတ်ခြင်းနှင့် သန့်စင်ခြင်းဆိုင်ရာ ဖြေရှင်းချက်တို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။သင့်တွင် ခွဲခြားခြင်းနှင့် သန့်စင်ခြင်းရှိပါက လိုအပ်ပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့ထံ ဆက်သွယ်ရန် ကျေးဇူးပြု၍ Shandong Bona Group မှ သင်နှင့်အတူ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန် မျှော်လင့်ပါသည်။