နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းများရှိ အစိတ်အပိုင်းအမျိုးမျိုးကို ခွဲထုတ်ပြီး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်၊ နို့ကို အာရုံစူးစိုက်ရန်၊ ပိုးသတ်ခြင်း၊ whey ၏ အစိတ်အပိုင်းအမျိုးမျိုးကို ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းနှင့် ရေဆိုးများကို ကုသရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းတွင် အမြှေးပါးခွဲထုတ်ခြင်းနည်းပညာကို လက်ခံကျင့်သုံးခြင်းသည် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ရိုးရှင်းစေခြင်း၊ စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချခြင်း၊ ရေဆိုးညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချခြင်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် သုံးစွဲမှုနှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။ယနေ့တွင် Bona Bio ၏ အယ်ဒီတာသည် နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုတွင် အမြှေးပါးခွဲခြင်းနည်းပညာကို အသုံးချပုံကို မိတ်ဆက်ပေးပါမည်။
နို့နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ အမြှေးပါး ခွဲခြားသည့် ကိရိယာ နည်းပညာ
1. ultrafiltration စုစည်းထားသော အဆီထုတ်ထားသော အဆီထုတ်ထားသောနို့နှင့် whey ၏ စီမံဆောင်ရွက်ချက်မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်-
အဆီထုတ်ထားသောနို့ သို့မဟုတ် whey - ကြိုတင်ပြုပြင်ခြင်း - ultrafiltration - desalination - အငွေ့ပျံခြင်း - ဖြန်းခြောက်ခြင်း - အချောထည်ပစ္စည်းများ - ထုပ်ပိုးခြင်း
ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ခြင်း၏ ရိုးရာလုပ်ငန်းစဉ်မှာ ရောစပ်ပြီး သွေးခဲခြင်းမပြုမီ အဆီထုတ်ထားသောနို့တွင် စတင်နှိုးဆော်ခြင်းနှင့် rennet တို့ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြစ်သည်။ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ နို့ပရိုတိန်း၏ 25% ကို ဒိန်ချဉ်မှ စုပ်ယူပြီး whey ထဲသို့ စွန့်ထုတ်ပြီး ဆုံးရှုံးသွားမည်ဖြစ်သည်။အဆီထုတ်ထားသောနို့ကို အာရုံစူးစိုက်ရန် ultrafiltration ဖြင့်၊ lactose အများစုကို အမြှေးပါးမှတဆင့် ဖယ်ရှားနိုင်ပြီး whey protein အများစုကို အမြှေးပါးဖြင့် စုစည်းထားသောကြောင့် ချိစ်၏အထွက်နှုန်းနှင့် အရည်အသွေးကို တိုးတက်စေသည်။အခြေခံလုပ်ငန်းစဉ်မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
အဆီထုတ်ထားသော နို့ - သန့်စင်ခြင်း - Ultrafiltration - အာရုံစူးစိုက်မှု - စတင်ထည့်သွင်းခြင်း - ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်း - ချိစ်
Reverse osmosis အာရုံစူးစိုက်မှုသည် ရေ 60% ကျော်ကို ဖယ်ရှားနိုင်ပြီး နို့၏ အစိုင်အခဲပါဝင်မှု 8% မှ 22% အထိ တိုးမြင့်နိုင်ပြီး အစိုင်အခဲ ထုတ်လွှင့်မှုသည် 0.15% ~ 0.2% သာဖြစ်သည်။အဆီထုတ်ထားသောနို့၏အာရုံစူးစိုက်မှုသည် 30 ~ 50 ℃တွင် ultrafiltration ကိုအသုံးပြုသည် အဆီထုတ်ထားသောနို့ကို 3 ~ 4 ဆအထိအာရုံစူးစိုက်နိုင်သည်။Lactose နှင့် ဆားကို ဖျော်ရည်စစ်ထုတ်ခြင်းဖြင့် ဖယ်ရှားပြီးနောက်၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှု 80% အထိရှိသော အဆီထုတ်ထားသောနို့ကို ရရှိနိုင်ပြီး စွမ်းအင်များစွာကို ချွေတာနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
2. Whey protein Recovery နှင့် whey desalination
ultrafiltration နှင့် reverse osmosis နည်းပညာကို အသုံးပြု၍ whey ပရိုတင်းကို အာရုံစိုက်နေစဉ်အတွင်း lactose နှင့် ပြာများကို အမြှေးပါး၏စိမ့်ဝင်မှုမှ ဖယ်ရှားနိုင်ပြီး၊ whey ၏အသုံးချမှုအကွာအဝေးကို လွန်စွာချဲ့ထွင်နိုင်သည်။ultrafiltration နှင့် reverse osmosis ကို မိတ်ဆက်ပြီးနောက်၊ whey protein ၏ အရည်အသွေးသည် သိသိသာသာ တိုးတက်လာသည်။
whey ကိုကုသရန် nanofiltration ကိုအသုံးပြုသောအခါ၊ monovalent metal ion နှင့် chloride ions တို့သည် ဖြတ်သန်းသွားနိုင်ပြီး divalent ions နှင့် အခြားသော အစိတ်အပိုင်းအများစုကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ကြားဖြတ်ခံရပြီး ပရိုတင်းအားလုံးကို ကြားဖြတ်ခံရပါသည်။ကြားဖြတ်ထားသော whey သည် whey တွင် ဆားပါဝင်မှု လိုအပ်သည့်အဆင့်အထိ လျော့သွားသည်အထိ nanofiltration လည်ပတ်နေနိုင်ပါသည်။
Shandong Bona Group သည် ထုတ်လုပ်မှုနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ လေ့ကျင့်မှုတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ အတွေ့အကြုံရှိသော filtration အမြှေးပါးကိရိယာများ၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ဇီဝအချဉ်ဖောက်ခြင်း/ အရက်အဖျော်ယမကာ/ တရုတ်ဆေးထုတ်ယူခြင်း/ တိရစ္ဆာန်နှင့် အပင်ထုတ်ယူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုပြဿနာကို ဖြေရှင်းရန် အာရုံစိုက်ပါ။သင့်တွင် သက်ဆိုင်ရာ စီစစ်ခြင်းဆိုင်ရာ မေးခွန်းများ ရှိပါက ကျွန်ုပ်တို့ထံ လွတ်လပ်စွာ ဆက်သွယ်မေးမြန်းနိုင်ပြီး သင့်အား ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် ကျွမ်းကျင်သော နည်းပညာရှင်များ ရှိပါမည်။Shandong Bona Group မှ စိတ်ရင်းမှန်ဖြင့် အကောင်းဆုံးဝန်ဆောင်မှုပေးပါမည်။
ပို့စ်အချိန်- ဧပြီလ 20-2022